Popis

V samém srdci Côte des Blancs, ve vesnici Le Mesnil-sur-Oger, se nachází rodinné šampaňské doméně Michel Turgy, jejíž historie sahá až do roku 1881. Tato malá, avšak prestižní vinařská rodina patří k těm, kteří dávají přednost autenticitě terroiru před masovou výrobou. Každá láhev je odrazem jedinečných vápencových půd, neobyčejné péče o vinice a především úcty k tradici, kterou Turgyovi předávají z generace na generaci. A Michel Turgy – Blanc de Blancs Millésimé 2015 Grand Cru není výjímkou.

Rok 2015 patřil v Champagne k těm mimořádným – slunce, optimální srážky a ideální vyzrálost hroznů umožnily vznik vín, která se vyznačují jak bohatostí a hloubkou, tak dlouhým potenciálem k archivaci. Millésime 2015 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Zéro je čistým vyjádřením tohoto ročníku – šampaňské stvořené výhradně z Chardonnay, z vinic klasifikovaných jako Grand Cru, a lahvované bez přidaného cukru, aby se plně projevil charakter hroznů i terroiru.

Umění terroiru: Mesnil-sur-Oger

Vinice Turgy se rozprostírají na pouhých 6 hektarech – ovšem každý metr půdy je pokladem. Vysoký obsah křídy, vápence a minerálů dává vínům z Le Mesnil-sur-Oger typickou jemnou eleganci, krystalickou čistotu a dlouhý slaně-minerální dozvuk. Chardonnay z těchto parcel se vyznačuje jemnou květinovostí, citrusovým profilem a postupně se rozvíjející komplexitou připomínající med, toast nebo oříšky.

Tradiční přístup, moderní jemnost

Rodina Turgy sklízí hrozny výhradně ručně, lisuje je ve starém vertikálním dřevěném lisu a kvašení probíhá spontánně, s respektem k přirozeným kvasinkám. Vína zrají 5–7 let na kalech, což jim dodává krémovou texturu, jemné perlení a vrstvy vůní i chutí. Díky absenci dosage (Brut Zéro) nepřidává vinař nic navíc – pouze umožňuje vínu vyprávět příběh svého původu.

Smyslový zážitek

Po nalití do sklenky se objeví zlatavě jantarový odstín s jemným perlením, které působí jako hedvábný závoj. Vůně je bohatá, s tóny mandlí, briošky a bílých květů, podpořená lehkou citrusovou svěžestí. V chuti se rozvíjejí tóny citronového konfitu, zralých jablek, medu a jemné minerality, které přecházejí do dlouhého, slaně-křídového závěru.

Textura je dokonale vyvážená – jemně krémová, s čistou kyselinou a elegantním šumem. V každém doušku se odráží upřímnost a noblesa Chardonnay z Mesnilu. To vše potvrzuje, že se nejedná jen o „další ročník“, ale o šampaňské, které si zaslouží pozornost jak znalců, tak těch, kteří hledají výjimečný zážitek.

Ideální párování

Michel Turgy – Blanc de Blancs Millésimé 2015 Grand Cru je univerzálním partnerem gastronomických zážitků. Skvěle doprovodí:
• čerstvé ústřice, humra nebo kraba, kde minerální čistota vína působí jako jemná kapka citronu,
• křehké pokrmy z ryb a mořských plodů s lehkými omáčkami,
• vyzrálejší sýry (Parmesan, Gruyère, Comté), které podtrhnou jeho krémovost,
• a dokonce i pernatou zvěřinu či krémové houbové pokrmy, kde jeho elegance vytvoří harmonii s intenzivní chutí jídla.

Proč zvolit právě tuto láhev?

Michel Turgy Millésime 2015 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Zéro je šampaňské pro ty, kteří hledají čistotu, autenticitu a luxus v neokázalé formě. Nejde o značku s miliony lahví na trhu – ale o rodinný šperk z Mesnilu, kde každá kapka nese rukopis vinaře i otisk jedinečné půdy.

Je to víno, které dokáže být jak oslňujícím aperitivem, tak i společníkem při gastronomickém zážitku nebo výjimečným dárkem. Navíc s potenciálem zrání dalších 8–10 let slibuje, že jeho kouzlo bude jen dále sílit.

⸻

Michel Turgy Millésime 2015 Blanc de Blancs – když se křídová půda Côte des Blancs promění v šampaňské, které v sobě spojuje noblesu, jemnost a ryzí eleganci.

Více informací o vinařství Michel Turgy najdete zde

Oficiální stránky vinařství – klikněte zde.