Popis
Parcela Steinacker se nachází v oblasti geologického zlomu na rozhraní Vogéz a rýnské plošiny. Povrchovou vrstvu tvoří převážně naplaveniny s vysokým obsahem křemenných oblázků, občas se vyskytují i vrstvy jílů. Půda je zbarvena do hněda, spíše kyselá a poměrně chudá.
Díky geologickým a klimatickým podmínkám dává tato vinice vyzrálé hrozny skvělé kvality. Vůně je bohatá ovocitá, tóny zralého ovoce s nečekaným závanem koření (anýz?). Chuť je plná zaoblená opět s tóny ovoce, svěží a harmonická. Na tak mladý ryzlink překvapí pocitem sladkosti a hladkosti. Víno je již vhodné k pití, nicméně delší archivace povede k vývoji typicky ryzlinkových minerálních chutí.
Víno skvěle doplní všechny pokrmy vyžadující bílé víno – plody moře, ryby jak grilované, tak i s omáčkami. Hodí se k bílému masu a samozřejmě k typickému alsaskému choucroute.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.