Popis
Chablis Cuvée Marianne pochází ze starých vinic na kimmeridských půdách. V tomto přímočarém a elegantním Chablis Cuvée Marianne je velmi krásně vyjádřen terroir Chablis . Pozor, slovo „Chablis“ si na pěti kontinentech uzurpují vína, která na něj nemají právo. Buďte tedy opatrní: pravé Chablis je jen jedno.
Víno je vyrobeno 100% z odrůdy Chardonnay, Stáří révy je 50 let.
Půdní složení na vinici jsou převážně Kimmeridgské vápencové sedimenty. Vinice se nachází se v obci Préhy, pozemek je na svazích na kimeridských půdách.
Vinifikace: Pneumatické lisování, bez použití exogenních kvasinek, bez přídavku enzymů. Využita je pouze práce přírodních kvasinek. Zrání probíhá v dubových sudech.
Toto víno zaujme úžasnou harmonií mezi vůní a chutí. Svěží ovoce je velmi výrazné a je doprovázené máslovými a brioškovými tóny, to vše podpořeno příjemnou minerálitou.
Víno se skvěle hodí k rybím nebo drůbežím terinkám i ke grilovaných nebo pošírovaným rybám. Ale také k chřestu. Neměli bychom zapomenout na exotickou kuchyni, kari a další pokrmy z tandoori. Toto Chablis je také skvělé jako aperitiv. Překvapí vás, jak skvěle souzní s měkkou a jemnou texturou sushi. Ze sýrů se hodí ke kozím sýrům, Beaufortu, Comté či ementálu.
Teplota podávání: 10°C až 12°C
Doporučená konzumace : 2022 až 2027
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.