Popis
Domaine de la Meuliere – Chablis 1er Cru Mont Milieu „Cuvée Orgasme“ je špičkové cuvée rodinného vinařství Domaine de la Meulière. Pochází z malé parcely s více než 75 let starými keři Chardonnay na prestižní premier cru vinici Mont de Milieu. Díky mimořádně nízkému výnosu, pouhých přibližně 20 hl/ha, vzniká víno výjimečné koncentrace, hloubky a elegance, jehož produkce čítá jen několik tisíc lahví ročně.
Ve vůni se otevírá bohatými tóny zralých broskví, meruněk, citrusové kůry, bílých květů a jemných máslových nuancí, které doplňuje charakteristická mineralita kimmeridžských vápenců.
V chuti je víno plné, hedvábné a dokonale vyvážené. Nabízí mimořádnou intenzitu, krémovou texturu a dlouhý, precizní závěr, v němž se snoubí zralé ovoce se slanou minerální stopou. Přestože si zachovává typickou svěžest Chablis, působí podstatně komplexněji a velkoryseji než běžná vína této apelace.
Domaine de la Meuliere – Chablis 1er Cru Mont Milieu „Cuvée Orgasme“ je Chablis pro slavnostní příležitosti i dlouhé zrání v lahvi.
Skvěle doprovodí humra, mušle svatého Jakuba, langustiny, krémová rizota s lanýži, kvalitní mořské ryby nebo vyzrálé sýry s bílou plísní.
Již dnes nabízí mimořádný zážitek, ale během následujících 10 až 15 let bude dále rozvíjet svou komplexitu a noblesu.
Toto víno představuje to nejlepší z Domaine de la Meulière – spojení starých vinic, mimořádně nízkých výnosů a jedinečného terroiru Mont de Milieu, které dává vzniknout jednomu z nejambicióznějších a nejvzácnějších Chablis celého vinařství.
Celková produkce v ročníku je pouze 2 664 lahví.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.