Popis
Chevalier de la Gardie – Minervois Rouge pochází z hroznů, které jsou pečlivě vybírány z pozemků s nízkým výnosem, pocházejí z jílovitých a štěrkových půd v oblasti Minervois.
Vinifikace:
Hrozny se sbírají v plné tříslovinové zralosti. Za fermentace za studena probíhá po dobu 3 týdnů. Po vylisování víno zraje po dobu 12 měsíců, 20% vína zraje v dubových dusech.
Degustační poznámka:
Kombinace Syrah a Grenache dává tomuto vínu krásné tóny tmavého a červeného bobulového ovoce. Celkově víno vyniká pikantními peprnými tóny oliv a divokých středomořských bylinek, které jsou charakteristickým znakem vín z této části Francie.
Párování s jídlem:
Jedná se o opravdu všestranné víno, které skvěle chutná samotné nebo k široké škále pokrmů ze zvěřiny a z červeného masa.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.