Prosecco DOC – Reguta Spumante Brut

Popis

Prosecco DOC – Reguta Spumante Brut je typickým šumivým vínem severovýchodní Itálie. Teritorium, kde se smí vyrábět prosecco zahrnuje 4 provincie regionu Friuli-Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste a Udine) a 5 provincií regionu Veneto (Belluno, Padua, Treviso, Venice a Vicenza).

Prosecco je typickým italským vínem. V žádném případě nemá tendenci soutěžit a srovnávat se se šampaňským vínem. Je to zcela jiné víno. Je to víno vystihující italský styl života, svěží, veselé a příjemné. Také výrobní metoda je zcela jiná než u šampaňského vína, jednodušší, rychlejší a samozřejmě levnější. Ale kvůli tomu toto víno v žádném případě nezavrhujte. Prostě jen plní trochu jinou úlohu a díky jeho skvělé letní chuti a přijatelné ceně, ho pijeme při zcela jiných příležitostech než mnohem dražší šampaňské.

Toto prosecco bylo vinifikováno při řízené teplotě 18-22°C, aby se vyvinula jemné ovocné aroma a chuť. Poté proběhlo druhotné kvašení ve velkých tlakových tancích Charmatovou metodou(v Itálii používají název Martinottiho metoda) po dobu minimálně 30 dnů. Nakonec bylo víno lahvováno s minimálním tlakem 3 bary.

Víno patří do kategorie Brut, což u proseka znamená obsah zbytkového cukru v rozmezí od 6 do 12 g/l.

Prosecco DOC – Reguta Spumante Brut má slámově žlutou barvu s jemným perlením. Aroma je jemné a příjemně ovocné. Chuť je jemná, ovocná s příjemnou kyselinkou, je to skvěle pitelné víno.

Víno je skvělé jako aperitiv, také se skvěle hodí jako základ pro ovocné koktejly, ale klidně si s ním můžete zpříjemnit letní den.

Prosecco není víno pro dlouhé skladování, i když v dobrém sklepě může vydržet několik let, doporučujeme konzumaci v následujících dvou letech po lahvování. Tak si víno zachová svou svěžest, pro kterou je nejvíce ceněno.

Pokud máte rádi prosecco, můžete ochutnat i další vína z naší nabídky Klikněte zde.

Oficiální stránky vinařství Reguta Klikněte zde.