Popis
Louis Loron – Fleurie Vieilles vignes pochází z oblasti v okolí obce Fleurie.
Fleurie je jedno z deseti crus z Beaujolais, proslulé již od 18. století. Na severu sousedí s Moulin-à-vent, na jihu s Morgon a na západě s Chiroubles. Vinice se nachází na území města Fleurie, je chráněna před západními větry kopci Beaujolais a těží z jihovýchodní expozice. Rozkládá se až k úpatí hory Chapelle de la Madone v nadmořské výšce 425 m.
Sklizeň výhradně ruční s výběrem hroznů na vinici.
Vinifikace Louis Loron – Fleurie Vieilles vignes probíhá tradičním způsobem.
Částěčná karbonická macerace 12 až 15 dní. Alkoholové kvašení při kontrolované teplotě. 100% malolaktické kvašení.
Zrání v sudech demi-Muid. (sudy o objemu 600 litrů).
Ač červené, hodí se skvěle i k bílým masům a tvrdým sýrům.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.