Popis
Charakteristika ročníku 2021:
Pravý vinařský ročník, velmi náročný a perspektivní s nižším obsahem alkoholu.
Jde o atypický ročník poznamenaný klimatickými událostmi, které si vyžádaly reakci vinařů. Zima byla mírná, jaro naopak překvapilo mrazivou nocí ze 7. na 8. dubna, která zničila mladé pupeny a zpomalila vegetativní cyklus révy. Jaro zůstalo chladné. A až počátkem léta přišlo několik tropických dní. Začátek srpna byl poměrně bohatý na srážky, které pomohly ušetřit vinici od stresu z nedostatku vláhy.
Obecně lze říci, že jarní mráz spojený s chladnými letními nocemi způsobil výraznou heterogenitu mezi jednotlivými vinicemi, co se kvality i kvantity týče. Hygienické podmínky ve vinici zůstaly uspokojující, takže škody způsobené chorobami nebyly odlišné od jiných ročníků.
Během podzimu sklizeň zpomalily občasné bouřky, což poněkud zkomplikovalo práce při sklizni a při zpracování hroznů ve sklepě.
Výsledkem ročníku 2021 jsou svěží vína, která si můžete vychutnat již v mladém věku. Připomínají vína z 90. let a vykazující dobrý potenciál zrání.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.