Popis
Guillon-Painturaud – Pineau des Charentes Blanc Vieux zrálo v dubových sudech minimálně 5 let.
Barva je zlatožlutá s jantarovými nuancemi, které odrážejí stárnutí v dubu.
Ve vůni dominuje med a vanilkové dřevo.
Chuť Guillon-Painturaud – Pineau des Charentes Blanc Vieux je svěží a komplexní s tóny meruňkové pecky, medu a rancia, vše je vyváženo kulatostí a jemností.
Smyslové tóny jsou charakteristické pro staré Pineau des Charentes. V Charente mluvíme o „rancio“ – tento výraz definuje tóny stárnutí, charakterizované tóny sušeného ovoce, ořechů a vonných dřev. Perfektní snoubení mezi dřevem sudu a Pineau des Charentes přispívá k tomuto jemnému a elegantnímu vývoji.
Hrozny:
Ugni-Blanc & Sémillon
Terroir:
Křídovitá a jílovitá půda
Stárnutí:
Zraje minimálně 5 let v sudech z francouzského dubu
AOC:
Terroir Grande Champagne 1st Cru de Cognac
Párování jídla a Pineau:
Skvěle se hodí k foie gras, silným sýrům (Fourme d’Ambert, Roquefort, Comté nebo Brebis…) nebo třeba králíkovi se sušenými švestkami a melounem.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.