Popis
Víno Domaine Steeve Charvet – Morgon 2018 pochází z vinohraduů Morgon. Morgon je jedním z deseti Crus Beaujolais. Tyto Crus jsou výkvětem regionální produkce vín a odrůda Gamay zde dosahuje svého vrcholu. Vinice apelace Morgon se rozkládají na úpatí hory, či spíše kopce, Py. Orientace je převážně východní a půdní profil je zde velmi specifický. Původ hory Py je vulkanický, ale čas zde sehrál svou roli. Místní půda je směsí rozpadajících se nánosových břidlic a rozdrolených původních vyvřelých hornin. Kvůli rozpadající struktuře se jí říká „shnilá skála“.
Díky složité geologické struktuře a vysokému obsahu minerálních prvků v půdě zde vznikají poměrně komplexní a složitá vína. Vína z Morgonu se mohou pít mladá, ale z oblasti Beaujolais jsou nejvhodnější pro stárnutí. Během tohoto stárnutí se výrazně mění chuť a struktura vína a stará vína mohou získat aroma připomínající staré sherry. Říká se, že víno „morgonuje“. Struktura těchto vín umožňuje i částečné zrání v dubových sudech, což v Beaujolais není obvyklé.
Víno Domaine Steeve Charvet – Morgon 2018 je plné, bohaté a komplexní víno, které spojuje ovocné aroma černého rybízu a třešní v likéru s lehce kořenitými tóny. Má poměrně dlouhý a bohatý závěr
Doporučené párování s jídlem: Pokrmy z tmavých mas, pernatá zvěřina, holoubátka.
Doporučená doba uložení 3-6 let.
Teplota podávání 15°C.
Pokud Vás oslovila vína z Beaujolais, můžete ochutnat i další vína z tohoto regionu, které nabízíme na našem e-shopu Vína z beaujolais – klikněte zde.
Oficiální stránky vinařství: Klikněte zde.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.