DOMAINE DE CIBADIES – Chardonnay West Side

200,00 

Francie, IGP Pays D’Oc, 100% Chardonnay, bílé, suché

Není skladem

Popis

Domaine de Cibadiès se rozkládá na 85 hektarech západně od Béziers v obci Capestang. Vinice se nachází mezi kanálem du Midi a keltským Oppidem Ensérune. Má ideální polohu mezi mořem a středomořskými křovinami tzv. garrigues.

Vinifikace:
Sklizeň velmi zralých hroznů, před lisováním dochází k maceraci na slupkách po dobu 6 až 12 hodin. Pak jemné lisování v pneumatickém lisu. Zrání na jemných kalech pro posílení aromatické komplexnosti a krémovitosti.

Degustační hodnocení:
Krásná slámově žlutá barva se zelenými odlesky. Komplexní a velmi intenzivní vůně, kde se k vanilce a květinovým tónům přidávají chutě citrusů, broskví, meruněk a sušeného ovoce. Chuť je bohatá a harmonická, s lehkým máslovým tónem, kulatá a plná.

Párování s jídlem:
skvěle doprovodí grilované ryby s bylinkami z Provence, kachní prsa s fíky, jemný slaný koláč s grilovanou zeleninou nebo kozí sýr.

Podávat vychlazené na teplotu 10-12°C

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “DOMAINE DE CIBADIES – Chardonnay West Side”

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *