Domaine Brusset – Gigondas Tradition les Grands Montmirail rouge 2022

Popis

Domaine Brusset – Gigondas Tradition les Grands Montmirail je složen z odrůd Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault.
Vinice se rozkládájí na kamenitých terasách na úpatí pahorkatiny Dentelles de Montmirail. Podloží vinic tvoří zvrásnělé usazeniny z druhohorních moří a nánosové půdy z pozdějších období..
Vinice jsou orientovány převážně na jih.
Výnosy jsou 30 hl/ha.
Hrozny se sklízejí výhradně ručně s výběrem a tříděním podle přísných pravidel zaměřených na kvalitu a perfektní zralost..
Nadrcené odstopkované hrozny kvasí v kádích bez přidání šlechtěných kvasinek po dobu 21 dní. Během kvašení probíhá dvakrát denně „pigeages“ (promíchávání).
Víno Domaine Brusset – Gigondas Tradition les Grands Montmirai zraje 70 % v kádích a 0 % ve 2 až 4 roky starých sudech.
Potenciál pro uložení je minimálně 8 až 10 let.
Vzhled: karmínově červená barva.
Vůně: Vyzrálé červené ovoce s minerálními tóny a nádechem vanilky.
Chuť : plná, s dobrým a hedvábným tělem. Příjemné třísloviny. Celkově elegantní a harmonické víno.
Snoubení s jídlem : Červené maso a sýry.

webové stránky vinařství