Popis
Apelace Chassagne-Montrachet Village
Vápenito jílové půdy
Hustota výsadby 10 000 vinných hlav na hektar, vedení jednoduchý Guyot, průměrné stáří vinic 25 let.
Výhradně ruční sklizeň s výběrem hroznů na vinici a ve sklepě.
Po fermentaci a ležení na jemných kalech zraje víno 10-12 měsíců v dubových sudech (30% nových).
V aromatu je koncentrovaná vůně citrusů a bílého peckového ovoce s lehkým máslovo toastovým tónem.
Chuť je bohatá, plná a ovocná s lehce vanilkovo dubovým tónem.
Závěr je příjemný a dlouhý.
Podávání : 12°C / 13°C
Gastronomie : Bílá masa, ryby, mořské plody – hlavně korýši.
K pití 2019-2023
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.