Bernard Rion – Vosne-Romanée „Dame Juliette „

Popis

Víno Bernard Rion – Vosne-Romanée „Dame Juliette “ je cuvée pocházející ze tří parcel o celkové rozloze 0,54 ha, na kterých se nachází stará réva. Parcely se rozkládají jižně od Vosne-Romanée, Cuvée je poctou matce Bernarda Riona Juliette.
Sklizeň je 100% ruční s pečlivým výběrem hroznů.
Macerace a alkoholové kvašení probíhá po dobu 10 dní v betonových tancích.
Po té víno zraje 12 až 15 měsíců ve francouzských dubových sudech z nichž je 40 % nových.
Bernard Rion – Vosne-Romanée „Dame Juliette “ je velmi aromatické víno s ovocnými tóny(malina). Příjemnou pikantnost dodají kořenité tóny hřebíčeku a bílého pepře.
V chuti je víno jemné a elegantní až sametové, typické dámské burgundské.
Doporučené párování s jídlem: Telecí nebo jehněčí maso v tradiční lehce kořeněné úpravě.

Doporučená kunzumace 2025-2035 (při uložení v dobrém sklepě vydrží určitě déle).