Popis
Víno Louis Loron – Chiroubles pochází z jednoho z deseti Cru v oblasti Beaujolais.
V nádherné krajině 10 km západně od města Romanèche-Thorins a údolí řeky Saône se na půdách tvořených žulovým pískem pěstuje víno s označením Chiroubles. Cru Chiroubles, která se nachází v přírodním parku, produkuje vína, která patří k nejzajímavějším a nejkvalitnějším v kraji Beaujolais. Jsou to bezpochyby jedny z nejlepších a nejovocnějších vín Beaujolais.
Sklizeň probíhá výhradně ručně s pečlivým výběrem a tříděním hroznů přímo ve vinici.
Vinifikace:
Semi-karbonická macerace 12 až 15 dní. Následné alkoholové kvašení probíhá při kontrolovaných teplotách. Na závěr proběhne 100% jablečno-mléčné kvašení.
Zrání probíhá výhradně v nerezových tancích.
Louis Loron – Chiroubles má nádhernou jiskřiou světle rubínovou barvu. Aroma s nádechem červených bobulí, jako jsou lesní jahody a maliny. Celkově je víno jemné a elegantní. Kořeněné tóny dodávají lehkému, málo tříslovinnému, jemnému a ženskému vínu lehounké pepřové aroma.
Víno skvěle doplí pokrmy s pečeným vepřovým masem se sladkokyselým zelím či s jablky.
Doporučené podávání 13-15°C.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.