Popis
BERSAN – Chablis, 1er Cru Beauroy je díky svému květinovému projevu, který trochu převládá nad obvyklou mineralitou trochu vyjímečné víno.
Víno je vyrobeno 100% z odrůdy Chardonnay, Stáří révy je 30 let.
Půdní složení na vinici jsou převážně Kimmeridgské vápencové sedimenty. Vinice se nachází v okolí městečka Beine pár kilometrů od Chablis na kimmeridských půdách.
Vinifikace: Pneumatické lisování, bez použití exogenních kvasinek, bez přídavku enzymů. Využita je pouze práce přírodních kvasinek. Zrání probíhá z 50 % v nerezových kádích a z 50 % v dubových sudech.
Aroma bílých květů a citrusových plodů. Chuť je úžasně svěží a skvěle vyvážená.
BERSAN – Chablis, 1er Cru Beauroy je aromaticky vyvážené a komplexní víno, což ho předurčuje k mnoha gastronomickým kombinacím, včetně ústřic a ryb v omáčkách. Báječné je i s andouillettes a šneky. Nebojte se ani kombinace s šunkou Chablis, místní specialitou (samozřejmě zvládne i jiné šunky a uzenářské speciality).
Doporučená teplota podávání: 10°C až 12°C
Doporučená doba konzumace: 2022-2028
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.