Popis
Domaine Beaurenard – Chateauneuf-du-Pape Gran Partita je unikátní Chateauneuf-du Pape, které se vyrábí jen v těch nejlepších ročnících. Shrnuje zkušenosti osmi generací vinařů, předchůdců rodiny Coulon. Toto víno je jak velká symfonie, zahrnuje perfektní sladění dovedností vinařů, kvality vybraných teroirrů a v neposlední řadě originální vlastnosti všech 13 povolených odrůd z regionu Chateauneuf-du-Pape.
V letech 1998 až 2005 byly vybrány nejlepší odnože vinné révy na pozemcích domaine Beaurenard. Byly předpěstovány kvalitní sazenice, které byly v roce 2006 vysazeny na nejlepší pečlivě vybrané vinice vinařství.
Podloží vinic je zastoupeno všemi druhy půd, které se v oblasti Chateauneuf vyskytují. Od kompaktních vápencových sedimentů, přes hlinitovápenité půdy pokryté množstvím oblázků, až po jemně písčité půdy bohaté na různé minerály. Víno se na těchto vinicích začalo sklízet v roce 2008. Tyto vinice jsou obhospodařovány tradičními metodami – výhradně ručně nebo s pomocí koní.
První víno Chateauneuf-du-Pape Gran Partita vzniklo v roce 2012. Další až v roce 2015.
Hrozny jsou ručně sbírány a tříděny na vinici. Ovoce z nově založených sběrných pozemků je poté smícháno s ovocem ze starých vinic, ze kterých byly odebrány původní štěpy. Všechny hrozny jsou společně fermentovány v kuželových dřevěných kádích, pouze pomocí nativních kvasinek přítomných na slupkách hroznů.
Víno zraje 24 měsíců v kónických dřevěných kádích, tancích a sudech.
Víno skvěle doplní pokrmy z tmavých mas a zvěřiny.
doporučená konzumace 2021-2035.
Chcete-li více informací o vínech Chateauneuf-du-Pape Klikněte zde.
Oficiální stránky vinařství Klikněte zde.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.