Popis

Justin Girardin – Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot.

Toto vinařství v současnosti vede Justin Girardin. Kořeny tohoto vinařství však sahají do hluboké minulosti a první záznamy máme již ze 16. století. A tak není divu, že rodina Girardin zanechala v burgundském vinařství nesmazatelnou stopu. Dodnes můžete nalézt několik vinařství, které své počátky spojují s touto tradiční burgundskou vinařskou rodinou. I mezi našimi víny naleznete tuto stopu v podobě vín z Chateau de la Charriére (pro více informací klikněte zde). O největší rozvoj vinařství se po druhé světové válce zasloužil Jean Girardin. Dnes vinařství vede jeho vnuk Justin za podpory svých rodičů Valérie a Jacquese Girardinových. Víno Justin Girardin – Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot patří ke špičkovým produktům tohoto vinařství.

Vinařství hospodaří na několika exkluzivních parcelách hlavně v Santenay, Chassagne, Pommard a Savigny-les-Beaune.

Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2018

Počátky vinice Morgeot sahají do 15. století, kdy zde mniši z místního kláštera založily vinice. Ruiny tohoto kláštera jsou zde vidět do dnešních dnů.

Víno pochází 100% z hroznů odrůdy Chardonnay. Keře jsou v průměru 30 let staré. Víno zraje v dubových sudech (1/4 jsou nové sudy) po dobu 12 měsíců.

Jedná se o bohaté a výrazné víno, které potřebuje několik let dozrát v láhvi, aby se plně rozvinul jeho potenciál. Doporučená konzumace 2021-2028.
Jasná, jiskrná žlutozelená barva. Elegantní aroma s jemným máslovo vanilkovým tónem skvěle doplněné vůní jablek. Aroma je plné, komplexní a příjemně složité.
V chuti vynikne bohaté a lahodné ovoce, víno je plné s příjemnou dobře zakomponovanou kyselinkou. V dochuti je víno dlouhé a koncentrované.
Toto víno ocení nejen znalci, zážitek ze skvělého vína přinese každému. Pokud hledáte víno jako dárek, je to správná volba
Párování s jídlem – Pokrmy z drůbeže, mohou být i ve výraznější úpravě, ryby a mořské plody.

Více informací můžete získat na stránkách vinařství Klikněte zde..