Prosecco DOC – Reguta Spumante Extra Dry

Popis

Prosecco DOC – Reguta Spumante Extra Dry je typickým šumivým vínem severovýchodní Itálie. Teritorium, kde se smí vyrábět prosecco zahrnuje 4 provincie regionu Friuli-Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste a Udine) a 5 provincií regionu Veneto (Belluno, Padua, Treviso, Venice a Vicenza).

Prosecco je typickým italským vínem. V žádném případě nemá tendenci soutěžit a srovnávat se se šampaňským vínem. Je to zcela jiné víno. Je to víno vystihující italský styl života, svěží, veselé a příjemné. Také výrobní metoda je zcela jiná než u šampaňského vína, jednodušší, rychlejší a samozřejmě levnější. Ale kvůli tomu toto víno v žádném případě nezavrhujte. Prostě jen plní trochu jinou úlohu a díky jeho skvělé letní chuti a přijatelné ceně, ho pijeme při zcela jiných příležitostech než mnohem dražší šampaňské.

Toto prosecco bylo vinifikováno při řízené teplotě 18-22°C, aby se vyvinula jemné ovocné aroma a chuť. Poté proběhlo druhotné kvašení ve velkých tlakových tancích Charmatovou metodou(v Itálii používají název Martinottiho metoda) po dobu minimálně 30 dnů. Nakonec bylo víno lahvováno s minimálním tlakem 3 bary.

Víno patří do kategorie Extra Dry, což u proseka znamená obsah zbytkového cukru v rozmezí od 12 do 17 g/l.

Prosecco DOC – Reguta Spumante Extra Dry má slámově žlutou barvu s jemným perlením. Aroma je dobře vyvážené s ovocným tónem. Chuť je jemná, příjemně ovocná, dobře vyvážená, je to skvěle pitelné víno.

Víno je skvělé jako aperitiv, také se skvěle hodí jako základ pro ovocné koktejly, ale klidně si s ním můžete zpříjemnit letní den.

Prosecco není víno pro dlouhé skladování, i když v dobrém sklepě může vydržet několik let, doporučujeme konzumaci v následujících dvou letech po lahvování. Tak si víno zachová svou svěžest, pro kterou je nejvíce ceněno.

Pokud máte rádi prosecco, můžete ochutnat i další vína z naší nabídky Klikněte zde.

Oficiální stránky vinařství Reguta Klikněte zde.