Domaine de la Meuliere – Chablis

Popis

Specifický terroir Chablis formuje chuť a charakter místních vín. Vinice osázené odrůdou Chardonnay zabírají plochu 3 500 ha (včetně 856 ha Premiers a Grands Cru). Vinice se rozkládají na vápencovém podloží, což spolu se specifickým klimatem – chladné zimy, pozdní jarní mrazíky a horká léta – vytváří nezaměnitelný charakter vín Chablis. Domaine de la Meuliere – Chablis 2020 je typickým reprezentantem těchto skvělých vín.

TERROIR:
Pravý břeh řeky Serein. Vápencové a hliněné stráně obcí Fleys, Béru a Chichée (Kimmeridgian)

Stáří vinic:
Od 5 do 45 let v závislosti na pozemku.

VINIFIKACE:
Pneumatické lisování. 24 hodin statické gravitační odkalení moštu. Alkoholické a malolaktické kvašení
v termoregulovaných nádržích z nerezové oceli.

Domaine de la Meuliere – Chablis je univerzální víno ideální jako aperitiv, díky svěžímu aromatu a lehké minerální chuti, příjemné kyselince a svěžesti skvěle pospoří chuť k jídlu.
Skvěle doplní škeble, krevety, Carpaccio z mušlí Svatého Jakuba, nesmíme ani zapomenout na uzeniny: teriny, šunky, klobásky andouille …

Ideální k pití:
mezi 2022 a 2027, ale je možné jej v dobrém sklepě uložit až na 10 let

Doporučená teplota podávání – 12-14°C.

Výnos 60 hl/ha
Naláhvováno 75 000 lahví

Pokud Vás zaujalo toto víno, podívejte se na další vína z této oblasti Klikněte zde..

Oficiální stránky vinařství – klikněte zde.