Popis
Jacques Denis – Pineau des Charentes blanc – unikátní sladký fortifikovaný nápoj z čistého čerstvého vinného moštu a vysoce jakostního koňaku, který zrál minimálně 12 měsíců v dubových sudech po koňaku.
Jacques Denis patří k producentům excelentních koňaků a i jeho Pineau des Charentes patří k nejlepším. Pineau Jacques Denis pochází, stejně jako vynikající koňaky z tohoto domu, z rodinných vinic z oblasti Grande a Petit Champagne. Hrozny jsou sklízeny v optimální zralosti a okamžitě po sklizni jsou zpracovány.
Při výrobě Pineau des Charentes se vylisuje šťáva z perfektně vyzrálých hroznů, která je bohatá na přírodní cukry. Tato šťáva se ochladí a nechá po krátkou dobu odstát, aby došlo k separaci kalů. Poté je čerstvá čirá šťáva, u které nesmí začít kvašení, smíchána se silným koňakem. Výsledný obsah alkoholu musí být mezi 16-22%. Tento nápoj se uloží ke zrání do dubových sudů. Bílé Pineau musí zrát před uvedením na trh minimálně 18 měsíců. Z toho minimálně 12 měsíců v dubových sudech.
Jacques Denis – Pineau des Charentes blanc zraje před uvedením na trh minimálně 18 měsíců. Ke zrání se používají staré dubové sudy, ve kterých zrály koňaky. Výsledný obsah alkoholu je 17%.
Pineau des Charentes blanc od Jacques Denis má nádhernou žluto zlatou barvu, velmi bohaté a výrazné aroma vyzrálého bílého a žlutého ovoce s tóny medu. Ovocně medová příjemně sladká chuť s patrnými tóny čerstvé vinné šťávy. Toto Pineau je skvělé jako aperitiv, nebo jako doplněk sladkých dezertů. Můžete jej také podávat k silným sýrům či k foie gras. Pineau des Charentes je také vhodné jako gastronomická přísada do celé řady kyselých, sladkokyselých a sladkých pokrmů.
Toto Pineau podávejte vychlazené na 8°-10°C. Je také vhodné k přípravě celé řady alkoholických koktejlů. V letních měsících jej také můžete podávat s ledem jako osvěžující lehce alkoholický long drink.
Pineau můžete skladovat velmi dlouho. Pokud jej otevřete, můžete jej zazátkované uchovat v lednici i po dobu několika týdnů.
Více informací o dalších produktech Jacques Denis naleznete zde: Produkty Jacques Denis
Oficiální stránka výrobce: Jacques Denis homepage
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.