Popis
Tento Crémant pochází z 30 let starých vinic, rozprostírajících se na jižních a jiho-východních svazích s půdou z období Kimmeridgienu (jílovo-vápenité půdy).
Původní cuvée kvasilo výhradně v nerezových tancích, druhotné kvašení v láhvi trvalo 18 měsíců.
Autentický Crémant s výrazně ovocným aroma s tóny jablkového kompotu a čerstvě upečené briošky. V chuti dominuje svěží a živé ovoce s tóny medové sladkosti v pozadí. Velice výrazný crémant, který ocení jak znalec, tak běžný milovník šumivých vín.
Skvěle se hodí jako aperitiv, či k dezertům, které neobsahují čokoládu.
Pokud víno podáváte jako aperitiv či k dezertu, vychlaďte jej na 4°-8°C, chcete-li jej vychutnat samotný podávejte při 6°-9°C.
Víno vypijte v letech 2019-2021
Libor –
Jeden z „nejšampanštějších“ Crémantů. Jemné perlení a pocit minerální chlebovinky s jablečnými tóny navozuje pocit, že pijete lehčí šampaňské. Velmi příjemný a hodnotný Crémant z Burgundska