Popis
Domaine Brusset – La Bastide Rasteau je cuvée z odrůd Grenache a Mourvédre.
Vinice se nacházejí na hlinito vápenitých půdách v katastru obce Rasteau.
Výnos je maximálně 30 hl/ha.
Sklizeň 100% ruční s výběrem pouze vyzrálých hroznů.
Tradiční vinifikace s dlouhou fermentací pouze s přírodními kvasinkami.
Zrání po dobu 10 měsíců, částečně ve velkých a částečně v malých sudech.
Domaine Brusset – La Bastide Rasteau je víno velice intenzivní a hluboké karmínové barvy.
Aroma malých černých bobulí s příjemnými tóny koření.
V chuti je víno bohaté a plné, s tóny tmavého ovoce s dobře strukturovaným a zaobleným taninem, dlouhá příjemná dochuť s tóny zralých trnek a lékořice.
Doporučené podávání k masům v bohaté omáčce, zvěřině a sýrům.
Potenciál k uložení 5 až 8 let.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.